「ナスフライ」を作る。ナスに切り込みを入れて開く。小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる。ごま油をひいた鍋でショウガ、鶏ひき肉を炒め、みりん、砂糖、味噌を加える。ナスフライにそぼろ味噌をかけて味わう。レシピはホームページに掲載する。