ナスラーメンのテレビ情報 | 金門飯店 | 土曜はナニする！？(2024/11/02(土)08:30)

「ナスラーメン」のテレビ露出情報

大井町にある「金門飯店」のナスラーメンを紹介した。九州産の長ナスの旨煮を醤油ラーメンにかけたメニュー。ナスが油を吸いすぎない歯ざわりのいいシャキシャキの食感になっている。

2025年1月23日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日
アメトーーク！（ナス大好き芸人）: ナス大好き芸人オススメ店のナス料理を紹介。華丸オススメは「赤坂四川飯店」の「マーボ茄子魚香茄子」。ケンコバオススメは西五反田「東海酒家」の揚げ茄子のサンショウ味付け。中西オススメは「みのがさ神田和泉町店」のなす天そば。橋本オススメは大井「金門飯店」のナスラーメン。塚地オススメは恵比寿「えびす飯店」のナス味噌飯。那須オススメは高円寺北「バール・タッチョモ[…続きを読む]
2024年8月10日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 東京・品川にある50年以上の歴史を持つ町中華の名店「金門飯店」。約6割が注文するメニューが「ナスラーメン」。こだわりは、ナスの皮を少し残して向いていくこと。ナスと豚バラ肉を油に通したら、中華スープや豆板醤を加えて煮込みうま味を吸わせる。片栗粉でとろみをつければナスのうま煮が完成。店自慢の醤油ラーメンに合わせれば完成。
ナス王国とも言われる新潟県は、作付面積[…続きを読む]