熊本県の玉名牧場。ジャージーミルクを100パーセント使用したナチュラルチーズ4点セットが販売されている。カマンベールなどがある。濃厚さが好きだという中田さん。くまもと食品科学研究会大賞で最優秀賞を受賞した熟成チーズ「ルミエール」をいただく。日本の食は危機的状況だと矢野さんがいう。意識の輪を広げたいとのこと。玉名牧場 ジャージーミルクはネット注文可能。