知る人ぞ知るナポリタンの名店の横浜市「センターグリル」。1964年創業の超人気老舗店のナポリタンは玉ねぎ・ハム・マッシュルームなどのシンプルな具を素材ごとに最適な焼き加減に仕上げ前日に茹でて寝かせた2.2mmの太麺を使用し塩コショウと創業以来の甘みのあるケチャップで短時間高火力で仕上げる。ケチャップを使用したナポリタンを初代が考案、発祥は横浜のホテルニューグランドで修行していたのが初代の祖父でそこでは生トマトを使用していたが高価だったためケチャップで安価なナポリタンを作ったという。甘みのある日本人好みの味がうけてケチャップナポリタンが全国に普及した。一流ナポリタンを作る店主に「あなたよりもうまいナポリタンの店ありますか？」と質問した。
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「ナポリタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 新浜レオンさんは自身の新曲「LOVE しない？」をアカペラ歌唱した後、横浜中華街の調査スタート。この街は数々の名店はもちろん、実はナポリタン、シーフードドリア、プリンアラモードなど日本の洋食文化が花開いた街でもある。そんな和洋中なんでも揃う横浜中華街の周辺で全力キキコミ！！新浜レオンさんが危惧していたとおり、キキコミをするも歩いているのは観光客ばかり。
横[…続きを読む] - 2026年4月23日放送 19:54 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜人気店の店主さん！自分よりうまい店教えてください！
- ナポリタンの頂点を探し人気店に「自分よりうまい店教えてください」と聞く。センターグリルの店主は「名古屋のスパゲッティ・ハウス ヨコイ。普通は麺とケチャップだが違うものを入れていてよりマイルド」と紹介した。
「あなたよりうまいお店教えて」横浜センターグリルから紹介された2軒目1963年創業の「スパゲッティ・ハウス ヨコイ（名古屋）」に向かう。名古屋駅から約1[…続きを読む]
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