インドで10日に開かれたユネスコの会議でエジプトの国民的料理「コシャリ」が無形文化遺産に登録された。コシャリはコメやひよこ豆、パスタなどの具材に揚げたタマネギやトマトソースなどをかけた料理。イタリア料理も家族やコミュニティーとつながる手段として無形文化遺産に登録された。イタリア料理をめぐり偽カルボナーラ騒動が起きた。ベルギー・ブリュッセルの欧州議会の売店で売られていたベルギー製のカルボナーラソースに対しイタリアのロロブリジーダ農相がパンツェッタを使用したことは大罪にあ値すると主張。イタリア伝統のカルボナーラには豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレが使用されるという。東京・高田馬場にある本格イタリア料理店でカルボナーラの作り方を見せてもらうと、豚ほほ肉グアンチャーレを使用していた。パンツェッタ・ジローラモさんにカルボナーラについて聞いてみると、ローマ現地での作り方が一番おいしいなどと話した。
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「ナポリ（イタリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ海外の旅
- イタリアのリゾート地アマルフィ。世界遺産にも登録されている海岸の街。レストラン「ラ テラッツァ デイ リモーニ」はテラス席からの景色が絶景。店はもともとレモン畑。「リモンチェッロ」はこの店自家製の食後酒。アルコールが強いので少しずつ飲む。
- 2026年6月13日放送 2:43 - 3:45 NHK総合
- ヨーロッパ絶景の道（ヨーロッパ絶景の道）
- ナポリ、ローマの絶景を紹介。
- 2026年5月29日放送 18:50 - 20:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ポイントざくざく 1位を当てるな！選手権
- 20代～60代の男女1000人にアンケートを実施。1度は見たい世界の絶景TOP10から1位ではないものを当てる。1巡目だけ順位を当てられたら3pt獲得、1度に2個まで挑戦可能。1巡目・ちさ子さんが予想した「ウユニ塩湖」は3位、「青の洞窟」は2位。一茂さんが予想した「ベルサイユ宮殿」は9位、「サグラダ・ファミリア」は6位。
1度は見たい世界の絶景TOP10か[…続きを読む] - 2026年5月11日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- いま日本独自の進化を遂げた“東京スタイル”のピザが外国人に人気。生地は改良を重ねること18年。チーズ、トマト、バジルなどこだわりぬいた食材をふんだんに使ったピザ。東京・六本木にあるピザ専門店。おいしさの秘密は2つ。ピザの命ともいえる生地は塩味を出すため沖縄の塩を使用。さらに職人のワザであえて焦げ目をつけ、おいしく作り上げている。東京スタイルのピザがいま、独自[…続きを読む]
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