コスタリカのニコヤ半島で健康長寿の秘けつを調査。ニコヤ半島の人口は約18万人、面積は千葉県とほぼ同じ。フィデル・チャバリアさん（99）の健康長寿の秘けつは「自分たちで作った新鮮なものを食べる」。チャバリアさんは今も家畜の世話を続けている。ドミンゴ・エンリケさん（81）の健康長寿の秘けつは「とうもろこしを中心とした食文化」。エンリケさんファミリーは番組スタッフにとうもろこし尽くしの食事を振る舞ってくれた。ニコヤ半島で主に食べられているのは日本でおなじみのスイートコーンとは異なる在来種のとうもろこし。カロテノイドやアントシアニンなど老化防止に役立つ抗酸化成分が含まれている。