最後は最も重要な「全体の味」となる。麺・具・スープのバランスが最重要となる。各社が大苦戦する中、王道である「カップヌードル 味噌」が高評価となる。特徴は麦味噌・赤味噌・白味噌の3種をブレンドした濃厚スープであり、山椒謎肉がスープをすっきり引き締めている。麺の味で1位だった「ニュータッチ凄麺ねぎみその逸品」は本格麺とまろやかスープが好相性であるとのこと。1位となったのは「マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌」でポークのうまみににんにく＆生姜の香辛料をきかせたコクのある濃厚味噌スープと生麺のようなノンフライ麺がよく絡む。麺がスープをまとって一体化しているという。