成田市にある町中華「栗原軒」で出会ったグルメスポーツマン坂本さんに茨城・潮来市の穴場店「らーめん純輝」へ連れて行ってもらった。36種類のラーメンを提供しており、自家製とんこつスープは豚ゲンコツ・香味野菜を10時間以上炊き上げている。麺は中太麺を使用。坂本さんはみそらーめんのチャーハンセットを味わった。