元々はトンネル作業員の食事処だった、1976年創業の「南国飯店」。阿智村の活力の源となっているのが、市場で仕入れた新鮮な野菜と味付けされたひき肉など、たっぷりの具材が入った甘辛いあんをかけた「スタミナラーメン」（980円）。他にも、「麻婆定食」（990円）は子供も食べやすいよう辛さは抑えめにしつつ、後入れのラー油で客に合わせて辛さを調整しているという。地元住民の憩いのオアシスとなっている南国飯店。その背景には阿智村のとある歴史が。長野県・阿智村と岐阜県・中津川市をつなぐ全長約8.5kmの中央自動車道の恵那山トンネル。その一大工事を担ったトンネル工事関係者たちの食事処としてオープンしたのが「南国飯店」だという。創業当時からの人気メニューは「チャーシュー麺」（1250円）。鶏ガラスープや「信州ポーク」をチャーシューとして使用。チャーシューは秘伝の甘口タレで提供直前に煮込み、味付けしているという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ニラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月31日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン話題の行列ラーメン店主大集合！人気を生む意外なヒミツ ぶっちゃけSP
- 三鷹市にある「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」は国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」の「お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー」で3年連続総合大賞を受賞。コンビニとのコラボ商品も数多く出しており、発売のたびに大きな話題に。「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」の看板メニューは「スタ満ソバ（1020円）」。スープはあっさり醤油、豚肉、タマネギ、ニラがガツ[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今回のシェフは葛飾区にある焼肉 幸泉の安龍秀。27年前の予約が埋まっているという超人気店。祖母の町焼肉を受け継ぎ、名店で12年修業した安龍秀。今回開発するメニューはお子様ランチ。
店で実際に出しているナムルを使ってビビンバを作るという。韓国語で混ぜご飯を意味する伝統的な料理。ご飯に秘伝のタレとごまを加えてよく混ぜ合わせる。そこに4種のナムルを加えて韓国海苔[…続きを読む] - 2026年10月30日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 名だたる料理好きも度肝を抜かれた志麻さんのアレンジ料理を振り返った。北村匠海が悶絶したのは「ネギとサケの蒸し焼き」。調味料は味噌と酒のみ。大量のネギで甘味を出したサケの蒸し焼き。続いて、北村匠海が悶絶したのは「台湾まぜ麺」。ニンニクとショウガで炒めたひき肉もカボスの酸味でさっぱり。志麻さん特製のまぜ麺。
- 2026年10月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- 今朝は冷え込み全国的に今シーズン一番の寒さとなった。一方非常に強い台風31号が勢力を保ったまま北上している。東京・赤羽で60年以上続く手作りおでんの店「丸健水産」、きょうは朝から多くの人が訪れた。人気のメニューは「スタミナ揚」、もやしやニラなどが入った練り物で魚をさばく工程から手作りの一品。大分・由布市では観光名所・金鱗湖でモヤに包まれ紅葉との美しいコラボレ[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京都心もきょう雨が降り気温が急降下し、正午の気温は18．3度に。寒くなり鍋需要を阻むのが葉物野菜の高騰で、白菜の価格は去年同時期比約1．8倍。一方でニンジンは約2割・ネギは約1割安くなっている。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.