東京・足立区にある「大ちゃん 元力士の店」を紹介。からあげはローズマリーやオレガノ、きざみニンニクをもみ込んで1日漬ける。揚げ時間は12～18分。店主は大貫孝二さん。からあげの他に春巻きやポテトもちフライ、塩焼きそばがおかずとして入っている「大ちゃん弁当」は1400円。9種類の具材が入った「塩ちゃんこ」はお弁当セットの場合は300円、単品は600円。商品を受け取る際、おまけに駄菓子が渡される。店主の母・一美さんは色んなものをサービスしてくれる。力士の業界の中で「ごっつぁんです」はまだ食べますという意味合いらしく、本当にダメな時は「ごっつぁんでした」と言わないと、どんどん食べ物が出てくるという。大貫孝二さんは元力士。夜は居酒屋営業。カレーは2種類のルーでコクを出す。まろやかにするため、コーヒー牛乳を入れる。具材6種類が入った「カレー」や北海道産のジャガイモを皮つきのまま揚げた「フライドポテト」はお通しだという。さらに「ちゃんこ鍋（豚キムチ）」もお通し。5～7品の「お通し」は500円。お酒で利益が出るため、その分を還元しているという。