他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

フライパンでニンニクを炒め、豚肉・シイタケ・キクラゲ・モヤシ・タケノコを加えて炒める。酒・しょうゆ・オイスターソース・鶏ガラスープを加え、片栗粉でとろみを付け溶き卵を流し入れ、アクセントとなるお酢を入れる。仕上げにラー油を入れれば「酸辣湯あんかけ」の完成。「こってりラーメン」を器に盛り、「酸辣湯あん」をたっぷりかければ「あってり酸辣湯麺」の完成。酸味の効いた[…続きを読む]

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2024年11月13日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！観光大使も知らない！？我が町の新常識！

群馬県民に愛される「おおぎやラーメン」の秘密を調査。味の秘密は、特製の味噌。ニンニクと生姜をミキサーにかけてペーストにする。そこに、3カ月熟成させた店厳選の赤味噌を加える。さらに、20℃前後で1か月熟成させる。濃厚だがさっぱりした味噌ラーメンになる。おおぎやのメニューは全33種類。味噌ラーメンは17種類ある。「辛みそラーメン」は、おおぎや特製の味噌に、秘伝の[…続きを読む]

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2024年11月13日放送　16:48 - 18:30　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

牛肉が安くなるもう1つの理由は米国と中国との関係。トランプ氏は対中国製品に60％、日本を含む他の国からの輸入品には一律で10％から20％の関税を課すと宣言している。第一生命経済研究所の永濱さんは、もし米中の追加関税の掛け合いとなって中国が米国から輸入する牛肉の量を減らせば牛肉が世界的にだぶついて安くなる可能性はあるとしている。同じ理由で安くなるのは中国産の野[…続きを読む]

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2024年11月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（富山県氷見市）

よしだやのまかないはスープに煮干し、昆布、椎茸、ニンニク、ブリジャーキーなどを使った「まかないラーメン」。この日はリンゴとモッツァレラチーズのマヨネーズ和え、チャーシュー丼なども食卓に並んだ。

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2024年11月13日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

マサズキッチン 恵比寿・鯰江真仁シェフが「キクラゲの卵炒め」を紹介。下味をつけた豚肉をしっかり炒める。キクラゲ（乾燥、4〜5グラム）、タケノコ（水煮、1／2本）、ニンニク（1／2かけ）、長ネギ（1／2本）を加え、強火で炒める。豆板醤（小さじ1）を加え、なじませたら酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1・1／2）、水（大さじ1）を加え、卵を戻し入れ、さっくり混ぜ合[…続きを読む]

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