スコーンはイギリス・スコットランド発祥。バター・牛乳・小麦粉などを練り上げた「焼き菓子」。イギリスでは”紅茶のお供”。クロテッドクリームやジャムをはさんで食べるのが一般的。一方で”アメリカ式”スコーンはチョコレートやナッツなどが練り込まれている。三角形が多くしっとり食感。カフェなどの定番メニュー。さらに”韓国式”スコーンは甘いものから惣菜系までトッピングで映えるものがおしゃれカフェなどで人気。ただ「食トレンド予測2024」選出は英国式スコーン。アフタヌーンティーを楽しむ”ヌン活”で紅茶のお供も人気に。レシピサイトでスコーンのレシピは約1万3200品。クックパッドニュース編集長の植木氏は「イギリスではデザートやお菓子という分類ではなく、あくまで紅茶と一緒にたしなむ”特別な食べ物”という位置づけ」と指摘。イギリスでは先に塗るのは？クリーム派orジャム派との論争が。クリーム派vsジャム派でクリケットで対決して勝った方の食べ方で試合後に食べるというのを毎年恒例だそう。発音をめぐりスコーン？スコン？との論争もあるとのこと。
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「ヌン活」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月21日放送 7:00 - 7:30 テレビ東京
- 世界はデータでできている世界はデータでできている
- 日本産の和紅茶が流行しており、2019年にはタピオカブームで紅茶飲料の生産量が過去最高をマーク。さらにコロナ禍でアフタヌーンティーを楽しむ「ヌン活」も追い風となった。
- 2024年3月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 東京駅構内にあるスコーン専門店。ガラス越しから見える工房から漂う甘い香りに次々にお客さんが吸い寄せられていく。1番人気は「バターミルクスコーン（290円）」。フランス産の発酵バターを生地に使用。優しい甘さが香るスコーンは本場イギリスの味に引けを取らない。人気の秘密はスコーンのイメージを覆すデコスコーン。女性が買ったのは桜の香りが広がる桜あんと自家製いちごバタ[…続きを読む]
- 2024年1月14日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 2年連続的中の中丸が食トレンド大賞に選ばれるスイーツを大予想。20種類の最新スイーツの中から中丸が今年流行りそうなものを絞り込んでいく。街の予想は20人に聞いたところニューヨークロールが1位。チムニーパン、モノクロスイーツが同率2位となった。中丸は豆花を台湾で食べたと言い「あったかい」ものと「冷たい」ものが選べたので通年で食べられるアドバンテージがあると予想[…続きを読む]
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