他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東京・板橋区のさっぽろラーメン桑名。看板メニューは味噌ラーメン。こだわりは3日間かけて作るスープ。みそダレは20種類以上の食材を入れて3カ月熟成。店主の高桑絵美子さんは78歳。相棒は孫の中島花穂さん。絵美子さんは北海道で夫と中華料理店を営んでいたが、夫が知人の保証人となり3600万円の借金を背負うことに。ラーメン店を始めて5年で借金を返済。東京出店の夢を描い[…続きを読む]

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2026年5月3日放送　15:00 - 16:55　日本テレビ

県民スター栄誉賞県民スター栄誉賞 あなたの地元の顔No.1は？

埼玉県民が選出した地元の顔では、所ジョージさんの名前が多く挙がった。所さんは48年前にシンガーソングライターでデビューし、テレビの第一線で活躍している。今年の上司になって欲しい芸能人ランキングや働き方改革してくれそうな芸能人ランキングなどでも、所さんは1位に輝いた。また、日本人初となる国際宇宙ステーション船長の若田光一さんの名前も多く挙がった。若田さんはさい[…続きを読む]

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2026年5月2日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

AYAKAさんの得意料理の「アジのなめろう」作り。アジはぶつ切りにし、しょうがは皮をむいてすりおろす。ぶつ切りにしたアジにすりおろしたしょうがと刻んだ青唐辛子を入れて混ぜ合わせる。ごま油・薄口しょうゆ・コチュジャンで味付けし、ネギ・卵黄・白ごまをのせたら完成。そしてメインのアジフライを揚げたら番組特製のアジのフルコースが完成。

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2026年5月2日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

飯田商店の飯田将太はTRYラーメン大賞にも選ばれたラーメン職人。挑んだのはカレー。15種類のスパイスを用意し、それを0.1ミリグラムまで調整しオジリナルカレースパイスを作った。飯田商店のスープを入れ、ラーメン出汁に牛テールのスープを入れた、Wスープカレーを作った。牛テールを赤ワインソースで煮込んでいく。カレーの上にのせて完成。
2人目のシェフはDon Br[…続きを読む]

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2026年5月1日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（向井理、絶品中華麺ビャンビャン麺を作る）

向井理がビャンビャン麺作りに挑戦。コツを掴んだ向井が1杯に必要な3本の麺を完成。3本でも茹で時間は約1分。企業秘密だが味のベースは黒酢と醤油だという。茹で野菜・ネギをのせ、山椒・唐辛子をふりかける。熱した油をかけ、チャーシューをのせたら完成。油をかけることでネギや唐辛子に火が通って香ばしくなるという。向井が自ら作ったビャンビャン麺を食べた。

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