他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

名人は海外の農家や市場に足を運び国々で愛される野菜を探求。国内では希少な品種をいち早く栽培する西洋野菜のプロフェッショナル。今回の食材はサボイキャベツ。アルプス山脈の麓フランス・サヴォイア地方原産でフランスやイタリアではメジャーなキャベツ。肉厚なサボイキャベツは最高糖度10度以上で有名シェフも虜。

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2026年3月14日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

神楽坂にある老舗中華料理店「龍公亭」は、明治22年創業で実業家の渋沢栄一や夏目漱石も訪れた名店。この店を愛した総理は田中角栄元総理。当時、戦後史上最年少の54歳で就任。その2ヶ月後に日中国交正常化を実現し、金権政治が批判される一方で強いリーダーシップを見せた。そんな田中元総理が愛した味は、今ではメニューにはない「クラシック酢豚」。佐藤ちひろは「豚肉が柔らかく[…続きを読む]

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2026年3月14日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

麻婆豆腐の食べ比べは麻婆豆腐の起源の陳麻婆豆腐の1920年代と1970年代のレシピを再現。山椒油にネギやニンニク、豆板醤を加えて炒める。豚ひき肉を使用し中華スープをいれて絹ごし豆腐、参照を加えとろみがつけば完成。1920年代の麻婆豆腐が完成。1970年代の麻婆豆腐はニンニク、ネギ、葉ニンニクを加えて炒めて牛挽肉、豆鼓を加えて唐辛子、山椒ををたっぷり、葉ニンニ[…続きを読む]

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2026年3月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅群馬県高崎市

まかない料理を拝見。牛肉、ネギ、ゴボウなどを炒めて野菜炒めのできあがり。長芋を叩いて崩し、しょうゆとも実りをちらせば「長芋のたたき」の完成。メインを担当するのは母で、具沢山の野菜に、自家製味噌、隠し味のタマネギなどで作った「味噌すいとん」のできあがり。食卓には「きんぴらごぼう」なども並んだ。お店の建物は安いさんの旦那さんが作った。

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2026年3月12日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！食通ドライバー四天王＆取材NG店解禁SP

半世紀以上の歴史を持つ京都ラーメンの代表格ラーメン藤が誇る原点の一杯が、豚と醤油のシンプルスープに中太のストレート麺のラーメン。やっさんは「タクシーの運転手さんが食べに行く店の原点」と話した。

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