ノドグロのテレビ情報 | 3位世界初「ノドグロ」完全養殖成功 | THE TIME’(2026/02/06(金)04:30)

「ノドグロ」のテレビ露出情報

近畿大学が「世界で初めてノドグロの完全養殖に成功した」と発表。近畿大学水産研究所・家戸敬太郎所長は「人工的に稚魚を生産して養殖していくサイクルに、この魚も仲間入りした」と会見。完全養殖のノドグロは3年後をめどに飲食店に出荷する計画。

2026年2月6日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’（ニュース）: 近畿大学が「世界で初めてノドグロの完全養殖に成功した」と発表。ノドグロは白身のトロとも呼ばれる高級魚。ノドグロは成長が遅く、光や音にも敏感な深海魚で養殖困難とされてきた。ノドグロは海水温の上昇で生息地が北に移動、漁場が変化し漁獲量も減少している。4年前の仕入れは4～5000円/キロだったが、現在は1万円/キロ超も珍しくないという。のど黒のあくび・古井練料理長[…続きを読む]