東京駅近くのリクルート本社には、22階に社食がある。この日のイチオシメニューは「クセ強チーズバーガーとガーリックポテト（850円）」。料理は注文ごとに調理して、社員にアツアツで提供される。ここは7月にリニューアルしたばかり。リクルートが社食で狙ったのは、コミュニケーションの活性化だった。いま、社食に力を入れる企業が増えている。リクルートの他にも、商船三井でも社食に力を入れている。社食の神様とよばれるコンサルタントがやってきた。商船三井は来年4月に社食をリニューアル。意識したのは、社外への発信だった。床やカウンターのデザインにこだわり、海のゴミを集めて再生した海洋プラスチックを社食の椅子の生地などに利用する予定とのこと。セガサミーホールディングスの社食は、1日約1100人が利用する。自分で盛り付けるコーナーがある。午後2時ごろ、スタッフは残飯をゴミ箱に入れ画面を操作している。廃棄食材の特徴を、分析する機材なのだそう。廃棄食材の分析をはじめた理由は、食品ロスを減らしコスト削減につながたいからだという。