ガスト従業員イチ押しメニューTOP10の9位は、大判チキン竜田 山盛りタルタル。ピ・グレコの福本俊輔は、卵の味付けは何で？と質問。内田はマヨネーズ、塩胡椒のシンプルな味付けと答えていた。大判チキン竜田 山盛りタルタルはジャッジの結果、合格5名不合格2名で合格。39歳の若さで一流ホテルの総料理に就任したハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄の古村和也は、凄く美味しかった、鶏へのこだわりがもたらすクオリティの高さなどとコメント。フランスのミシュラン星付き店出身で遊び心溢れる創作フレンチで人気を集める田中いずみ赤坂・タンモアの田中いずみ
は、私コレ大好きですと絶賛。不合格を上げた二子玉川・リストランテ イ・ルンガの堀江純一郎は、迷いました、すごい楽しいしガッツリのコンセプトもよくわかるとしながら、一つの食材がドンッと載っていると食べ飽きてしまうなどと指摘していた。
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