従業員イチ押し！第4位：旨っとろ！豚バラチゲ（半玉うどん入り）999円。チゲ鍋はガストが2005年頃から販売している定番メニュー。スープには韓国唐辛子を使用。和風出汁・鶏出汁で奥行きのある味わいに仕上げ、米味噌・豆味噌・麦味噌を使用することで辛さは残しつつ、よりスープに深みを持たせた。この商品の主役は分厚い豚バラ肉。箸でも切れるホロホロ感を実現するために圧力調整でスープと一緒に煮込んでいる。さらに自家製豆腐・もやし・うどんも入りボリューム満点。辛味を足したい場合はコチュジャンを溶いて調整できる。野菜がもやしだけなのは野菜重視ではなく、こだわった豆腐も食べてほしいとのこと。結果は満場一致！パーフェクト合格。古屋氏は「ネーミングに相応しいとろっと感が最初に伝わった。豚肉や豆腐に対して見えない仕事をしっかりしている」とコメント。
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「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月29日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- 「ジョブチューン」ではパスタソースを一斉ジャッジ。「マ･マーミートソース」はマ･マー初のパスタソースとして発売されたミートソースで、1961年に誕生。超一流イタリアンシェフのジャッジでは、満場一致でパーフェクト合格。「オーマイ濃いあえるパスタソースチーズクリーム」は発売から約30年のロングセラー。超一流イタリアンシェフのジャッジでは、こちらも満場一致でパーフ[…続きを読む]
- 2026年5月22日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（ウミコイ -今 海に出来ること-）
- 藤島健さんは沖縄・恩納村付近は比較的浅瀬でホテル周りにはクマノミがたくさん住み着いていて、少しでも数を減らさない取り組みが大事であるなど話す。OIST マリン・サイエンス・ステーションでは地元のクマノミの孵化・飼育を行っている他瀬良垣の海とクマノミを学ぶプログラムが実施されている。
- 2025年11月8日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン超一流料理人がジャッジ！ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
- より高みを目指すリニューアルメニューを紹介する。ガストスマッシュバーガー ポテトフライ付き。6年前にジャッジしたビーフ100％肉汁ガストバーガーは、満場一致にならず。今回はすべてリニューアル。パティは腕肉・肩肉・バラ肉を大きめに挽いたビーフ100％。焼き方を変化させた。パティをスマッシュして焼いた。余分な水分が抜ける。カリッと香ばしいパティに仕上がる。自家製[…続きを読む]
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