ハインリッヒ・フロインドリーブ氏のテレビ情報 | パン活も！大ブーム到来おいしいパン最前線 | 食彩の王国(2024/06/15(土)09:30)

「ハインリッヒ・フロインドリーブ氏」のテレビ露出情報

パンのフェスが開催されるほど空前の大ブームなっているパン。パン×茶道をかけあわせたパ道はパンの研究家が企画しパン職人と茶人がタッグを組んだ新しい試み。日本のパン文化の中心地と言えるのは神戸。神戸で日本のパンの真髄に迫る。

2024年9月23日放送　19:30 - 20:52　NHK総合
おいしいトコどり！　朝ドラ名場面スペシャル（おいしいトコどり！　朝ドラ名場面スペシャル）: 朝ドラにおける食の歴史を振り返る。主人公が食の道を極めたのが1977年放送の「風見鶏」。主人公はドイツ人のパン職人と結婚し、神戸でパンの店を開く。モデルとなったパン屋さんは今年100周年を迎えるという。
本格的な食の監修が始まったのは2001年放送の「ほんまもん」。主人公は精進料理を通じで成長していく。精進料理の監修は棚橋俊夫さんが務めた。
レシピ本が発[…続きを読む]