冷凍食品業界において各社がこぞって開発している食卓に欠かせないチャーハンで挑むのが味の素冷凍食品イチ押し第3位の黄金炒飯。味の素冷凍食品ではガツンとした味わいが売りのザ★チャーハンが人気だが、濃い味の炒飯を嫌う人が一定数いることからあっさり上品な味わいを目指して黄金炒飯を開発したそう。前回あっさり系チャーハンで不合格という苦い経験を踏まえ、指摘された香りに注力。ポイントは黄金の名前の由来でもあるたまごで、味付けは塩や中華スープなどを使ってシンプルに。具材には定番の焼豚ではなくあっさりとした味が楽しめる蒸し鶏をを使用している。70回近く試作したという黄金炒飯だが超一流料理人のジャッジは果たして。