去年、過去最多の倒産件数を記録した飲食業界。死活問題となっているのが慢性的な人手不足。その課題を解決する切り札として今、期待されているのがモバイル注文システム。その1つのダイニーは現在、導入店舗は3000を突破。利用者は延べ2500万人以上と急拡大している。開発したのは大注目の若き起業家。目指すは時価総額10兆円企業。