フーデックス・ジャパン2026がきょう開幕。世界80の国・地域から約3000社が出展している。今年はどんなものが注目されているのか？2026年のトレンドはクラフトスナック、プレミアムインスタント、スウィーシー。スウィーシーとは甘いと辛いをかけ合わせた造語で甘辛なもの。モスプレミアムではハラペーニョと黒砂糖を使った「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン TABASCO チポートレイソース使用」、湘南スパイスジェラート Hisaでは山椒とチョコレートの」「山椒のチョコソソルベ」。フーデックス・ジャパンで日本初上となったのが、すりおろせるバルサミコ酢。最新技術で固形化を実現し温かい料理でも溶けにくい。モンゴル初のヨーグルトの素は牛乳を加えて混ぜるだけで消費期限は1年、保存食にも良い。最先端のかき氷機は氷の要らないかき氷機、ジュースや出汁、アルコールにも対応可能。すべてこんにゃくの海鮮丼をスタジオで試食した。こんにゃくは栄養価が高う、価格が比較的安定している、食べやすい味に加工ができて世界も注目している。
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「ハラペーニョ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 平井啓介さんが「ハンバーグ～サルサソース～」のレシピを紹介。合い挽き肉に塩・ブラックペッパー・ナツメグを加えて粘り気が出るまで練る。ソテーした玉ねぎ・パン粉・牛乳・生卵を加えて練る。タネを3等分して手にサラダ油を塗り、空気を抜きながら形を整える。ハンバーグを焼いて焼き目が付いたら返してフタをして蒸し焼きする。途中でブロッコリー・少量の水を加えて蒸し焼きする。[…続きを読む]
- 2026年3月25日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら汗だくの激辛＆南極3時間
- 過去5か国で爆食してきた日本の大食い双子。今回の舞台はメキシコで双子ツインズ推薦の大食いユーチューバーぞうさんパクパクが激辛デカ盛りに挑戦する。KEY TO LITの佐々木大光が助っ人として参加。市場でハラペーニョを試食した。まずは屋台街で朝ごはんを食べる。タコス屋さんではサルサをかけ放題で自分の好みの辛さにする。ぞうさんパクパクは2口で完食し、朝から2キロ[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ新春スペシャル
- アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾート。勝俣さんはよく眠れたという。見晴らしのいいレストランがある。モンキーポッド・キッチンだ。アボガドトースト、ビッグアイランドブルーベリーとリリコイフラップジャックなど、ハワイ産の食材にこだわった朝食メニューがある。
- 2025年11月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県香取市
- 社長の八角さんのまかない作り。ピザ生地に自家製トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ソーセージ、オリーブオイルをかけて釜で焼いて、ピクルス、タマネギ、ハラペーニョなどをのせたら「ナポリドッグ」の完成。食卓にはイタリアン味噌汁も並んだ。
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