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「ハロウィンスイート」 のテレビ露出情報

農家の美味しい食卓を佐藤藍子が調査。やってきたのは埼玉・飯能市にある「芋はん」。栽培しているのは「さつまいも」。代表を務めるのは鈴木志生梨さんは2児のママ。芋はんでは毎年8~10品種を栽培している。以前はいろんな野菜を作っていたが出産を期にさつまいもだけにした。しかしつまらなかったので種類を増やせば楽しく気付いたら8種類育ていたなど話した。ちょうど収穫中ということで佐藤さんもお手伝い。飯能市はさつまいも栽培に適した土壌の関東ローム層がある。美味しいさつまいもの見分け方としてきれいな紡錘型で表面がツルツル。表面に蜜が溢れ出ているモノは甘い。
紅はるかなど芋はんで栽培しているさつまいもを一挙紹介した。そして紅はるか、ふくむらさき、ハロウィンスイート、しろほろりを食べ比べした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月7日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays旬の野菜は栄養満点!農家の美味しい食卓大調査!
鈴木さんが「3色のさつまいもコロッケ」を紹介。さつまいもは皮をむいて適当な大きさにカットし炊飯器に少量の水を入れて炊飯してふかし芋状態。ふかし芋が出来たら芋を潰して佐藤を混ぜて丸く成形。天ぷら粉、卵、パン粉の順に衣をつけ180℃の油で揚げたら完成。
続いて「絶品さつまいもペースト」を紹介。ふくむらさきを焼き芋にして皮をむく。焼き芋じゃなくてふかし芋でも大丈[…続きを読む]

2023年12月7日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
所さん! 事件ですよ(所さん! 事件ですよ)
スタジオでは紅はるか・ハロウィンスイート・ふくむらさきの焼き芋が登場。ねっとりした食感の「紅はるか」は高齢者が喉に詰まらせないように粘り気を追求した結果生まれたもので、糖度が高いのが特徴。オレンジ色の「ハロウィンスイート」はβカロテンを通常のさつまいもの約100倍含んでいる。こうした豊かな品種よってブームとなっているさつまいもだが、病気の蔓延によって生産量が[…続きを読む]

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