漁師の中島さんはハローという魚のタタキをつくった。仲間の漁師が持ってきたのはアオウミガメ。塩と酒で下味をつけて冷凍したもの。小笠原ではアオウミガメを食べる習慣があり、ウミガメ漁師もいるほど。ウミガメの肉にタマネギを入れて煮込むのが島流。料理もそろって宴会が始まった。