今から50年前に作られた冷凍うどん。電子レンジにかけるだけで出来たてのようなうどんが食べられる。冷凍うどんを作ったのは香川県の企業だった。当時開発に携わっていた樋口さん。樋口さんが努めていたのは冷凍食品の会社で、最初は讃岐うどんの調査から始めた。樋口さんたちは讃岐うどんのコシを全国に届けることにこだわった。工場では小麦粉と塩水を練る機械があり、職人さんがこねていく工程を再現している。生地は1本ずつ包丁で切っていく。麺の中は周りが80％くらいの水分量で中心部が50％ぐらいの水分量としている。 樋口さんは麺をカットして水分量をはかりグラフ化した。この茹でたて麺を瞬間冷凍することで出来立てのような麺を提供できる。こも冷凍うどんは2024年には年間6億食を販売する最大の冷凍麺ブランドとしてギネスに認定された。日本最大のうどんチェーン店では各店舗で打ち立て、切りたて、茹でたてを提供している。2011年ではこの店舗がハワイで初の海外進出をした。現在12の国、地域に300店舗以上展開している。日本うどん学会理事の小島さんはうどんという概念はなかを排除しない日本の多様性の象徴と話した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ハワイ（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月9日放送 20:55 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニー裏世界ジャーナリスト 丸山ゴンザレス
- シチリア島は世界有数の美食の島だが、イタリアマフィアが関係している食材も多数存在する。パリの地下には、巨大な迷宮がある。裏世界ジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、ハワイの裏社会を取材する。
- 2026年2月8日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 華丸丼と大吉麺（華丸丼と大吉麺）
- NHKの朝ドラを観てるが必ず再放送をやっていて、 そのときに「オードリー」をやっており、そこに一茂は俳優役として出演。大吉はどこかで演技の勉強をしたかと質問。一茂は何もしてないという。一茂はさんまさんとの番組で今の自分があるという。でもさんまさんは教えないが、言う人と言わない人がいるという。半ターローメンにパクチーをトッピングして実食。豚肉やホウレンソウなど[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 20:00 - 22:00 フジテレビ
- ジャンクSPORTS（オープニング）
- 今回は2時間生放送。永島は2年ぶりの出演。現地からの中継や先週への独占インタビューなどでミラノ・コルティナオリンピックを特集。スタジオゲストは夏・冬のオリンピアンら。今大会に出場する日本選手は全120人。
- 2026年2月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 新宿三丁目駅から徒歩1分、TASTE THE WORLDを訪れた。ルーマニアの朝ごはんを紹介。ママリガはルーマニアの主食で、目玉焼きやソーセージと共に食べる。台湾の朝食は専門店や屋台で好きなものを選んで食べる。2か月ごとに期間限定メニューを販売しているという。
- 2026年2月1日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）
- ゲストは森田哲矢、佐々木彩夏、小手伸也。森田はモルックの大会に出たと話した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.