他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月2日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチツイQ楽ワザ

ハンバーグのバズり技を紹介。東京・五反田のハンバーグ店の料理長・平井啓介さんに話を効いた。ハンバーグ作りの基本は、脂が溶け出さないように肉を冷やすこと。クラッシュアイスをこねるときに入れて冷やし、つなぎになる材料を入れたら、氷が溶けるまでこねる。両面に焼色をつけたあと、ふたをして8分蒸し焼きにする。

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2025年8月31日放送　6:55 - 11:14　日本テレビ

24時間テレビ48（24時間テレビ48）

大動脈弁の手術を先延ばしにした西田敏行。4か月に及ぶ撮影をこなし、昨年2月に手術を受けて成功、合併症も見当たらなかった。西田さんは第一次ベビーブーム、福島県の郡山で生を受けたが、幼い頃に母と別れて姉夫婦の家で育った。ひょうきんで目立ちたがり屋、感情表現も豊かで地元では人気者。実母と育ての母との間で揺れる思いもあったが、親に気を遣わせまいとする「演技」が役者人[…続きを読む]

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2025年8月30日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

明治28年創業の三福亭はハンバーグととんかつの店だ。ハンバーグ定食は一番人気。ハンバーグはドイツ・ハンブルクの伝統料理が起源。ハンバーグは百貨店や鉄道で提供され身近な洋食になった。三福亭では注文を受けてからハンバーグ成形する。オーブンで焼き上げる。ハンバーグソースにもこだわりがある。ハンバーグソースに入れる調味料はなにか。とんかつソースを入れるという。やわら[…続きを読む]

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2025年8月30日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチシューイチ★セブン

お弁当作りの時短テクニックの1つが前日の料理を詰めるやり方。高校生の娘さんに弁当を作っている女性は「お弁当を考えて夕飯のメニュー決めるようになっている」などと話した。また家族4人のお弁当を作っている女性は前日に準備した料理を詰めるなどして30分で完成させているという。

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2025年8月27日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

トマトのファルシーのレシピを紹介。トマトの中をくりぬき、へたと種はみじん切りでソースにする。肉だねは合いびき肉、ナスなどをいれて混ぜてトマトに詰める。フライパンにオリーブオイルをひき、トマトを焼く。弱火の中火でじっくり焼くと失敗がない。ここからみじん切りにしたトマトと玉ねぎを加えてソースをつくる。蒸し焼きにしてソースも一緒につくる。塩と水を入れてアルミで蓋を[…続きを読む]

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