里の作物で作る絶品ピザ。製粉機にピザ生地に使う小麦をいれ皮ごと粉にして、粗い殻を取り除いたら小麦粉が完成。この小麦粉でピザ作りを開始。小麦粉・砂糖・塩・ドライイースト・ぬるま湯・オリーブオイルを混ぜてこねる。常温の場所で発酵を続けたら、打ち粉をしながら生地をのばし、トマトソース・チーズをのせ、ピザ窯で焼き完成した。