「アロマフレスカ」の原田さんが「バナナのシンプルキャラメリゼ」のレシピを紹介し、相葉が実践した。グラニュー糖を加熱した鍋に4等分に切ったバナナを入れ、水を加えて煮込む。バナナを盛り付けキャラメルソースを半分かける。残ったソースにチョコレートを加え味変用のチョコレートソースにする。最後にバニラアイスをのせる。