「セブンカフェスムージー」は店内の専用マシンに入れて約70秒で完成。野菜や果物を急速凍結しおいしさや栄養を閉じ込めている。ブロッコリーの茎や見た目の問題で規格外となる果物も使用しフードロスの低減に繋がっている。