日本屈指の温泉街、大分・別府市で温泉の熱を利用した「バナナ栽培」が話題となっている。本来、日本での栽培は困難とされてきたが、その常識を変えたのが温泉。ハウスの中は温泉の蒸気で一年中バナナが育ちやすい温度に保たれている。肥料は枯葉を活用し、農薬や燃料を使わないエコな栽培を徹底し、年間4万本を生産している。直営のカフェで人気な「別府温泉バナナパフェ」は丸々1本分のバナナを使用。現在やライチやパイナップルにも挑戦中。
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