愛媛県・伊予市にやってきた佐藤。市の中心部から30分車を走らせた海岸沿いの崖の上に新店舗の出店を計画している。瀬戸内海を臨む崖の上に、レストランや宿泊施設の建設を計画している。兵庫県の淡路島には飲食店が宿泊施設が集まる観光拠点がある。今では年間38万人が訪れる人気スポットに。元々は野原だったという。他にも出雲市や南あわじ市にも食の力で人を呼び込む取り組みをしている。今回伊予市のプロジェクトは踏み込んだものになっているという。佐藤はバルニバービをどんな会社にしていきたいか？についてはお客が喜んでくれるのを喜べる自分のため、スタッフ全員が自分の人生のためにこの仕事を全うしていき自分の人生も豊かになるチームが最終目標だと答えた。
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「バルニバービ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH
- 休憩するため松田元太と松島聡は、今作っている最中の江戸風の本格茶屋を訪れると、篠塚大輝が作業をしていた。かつて東京・高田馬場には多くのお茶屋さんが並んでいた。篠塚は去年の夏からインパクトの練習を兼ね、こつこつと花壇を作っていた。花壇ではカモミールやラベンダーなどを育てていた。さらに篠塚は寒い時のためにコタツを作っていた。コタツの布団は昔、ワラやワタ、枯れ葉を[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 外食“異色”の戦略で成長
- バルニバービが展開するグッドモーニングカフェは都内に7店舗を展開。その一つのグッドモーニングカフェ 中野セントラルパークは名前はモーニングカフェだが夜も営業していイタリアンを中心としたオリジナリティあふれる料理が楽しめる。この日厨房では新メニューの試作が行われていた。魚醤で仕上げた鰤のカルパッチョ。バルニバービはメニューやマニュアルが統一されておらず店ごとに[…続きを読む]
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