「レンコンと餅のすまし汁」の作り方を紹介。汁物のだしはだしパックでOK。皮を剥いたレンコンをすりおろし、ごま油でお餅を焼く。レンコンをおろしおわったら、しょうがをすりおろす。すったレンコン・しょうがを鍋へ。白だしを少しいれ、焼いた餅とかぶの葉を入れたら完成。