羽田美智子らは本田味噌本店を訪れた。原沙知絵は「大吟醸 西京白味噌」を購入しているという。大吟醸はお正月に特別に仕込んだ限定の西京白味噌。羽田美智子は京都に取材しに来たときにお雑煮をいただき、本田味噌本店の味噌を使っていると聞き、この店が好きになったという。白味噌は熟成期間が短いので大豆の本来の白さが残っている。一般的な味噌と比べると塩分の半分くらいになっている。羽田美智子ら赤みそや白みそなどを試食させてもらった。平安時代から京都に年貢として米が集まり、お米の多い白味噌が広まったという。バーニャカウダのソースに白味噌を合わせたり、はちみつと白味噌を合わせてトーストにするのがおすすめ。羽田美智子らは白味噌とはちみつのトーストを試食させてもらった。
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「バーニャカウダ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県小田原市
- 珍しい野菜、ズッキーニエッグの一品。刃どおりが良く、柔らかく切る事ができ、フリットにするととろけるような食感になるのだという。厚めにカットし、小麦粉で衣を作る。このとき、炭酸水を使うことで、衣をカリッとさせるのだそうだ。さらにオリーブオイル、塩をまぜ、衣の温度を上げるのだという。それにズッキーニエッグをくぐらせ、180度の油に投入。5分揚げれば、ズッキーニエ[…続きを読む]
- 2026年4月4日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ物件リサーチ
- 浅草駅・蔵前駅から近い好立地な新築デザイナーズ物件「ブランシエスタ浅草蔵前」。全116戸で、施設内には6～23時まで無料で利用可能なフィットネススタジオもある。今回は最上階の3LDKファミリータイプのお部屋を紹介。LDKは17帖で、バルコニーからは東京スカイツリー・隅田川などが見え、夏は花火大会も見ることができる。収納には、大容量の収納スペースとして使うこと[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 芸能人が本気で考えた！ドッキリGP記憶忍者隊マッサマン
- マッサマンこと向井康二が記憶力ゲームに挑む。今回の対戦相手はこっちのけんと。1回戦みことちゃん（小4）とお題「料理の名前」で勝負。
- 2025年12月3日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
- ザ・タイムショックZ雑学だらけの最強クイズ王決定戦
- 決勝2巡目は8問以下で脱落となる。岡部大は6問正解でここで脱落となった。問題「手袋をしたまま外せるトグルボタンが特徴のコートは？」の正解は「ダッフルコート」。元は北欧の漁師が手袋をしたまま着脱できるようにした上着。チョウザメの名前の由来は蝶のような形のウロコで、アクセサリーや刀剣の装飾にも使われる。
決勝2巡目、宮崎美子は10問正解でクリア。問題「スワヒリ[…続きを読む] - 2025年11月25日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース富山局 昼のニュース
- 水産加工品の海外輸出を視野に、富山県食品研究所は射水市の企業と共同で富山湾でとれるブリを使った新商品「バーニャカウダ」を開発。県民会館で試食会を開いた。
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