最近、女性を中心に流行っているマーラータン。マーラータンブーム人気の理由を経済ジャーナリスト・渋谷が解説する。マーラータンの発祥は中国。しぶれる辛さがおいしいと若い女性に人気。七宝麻辣湯は連日行列が当たり前の人気店。去年1月は11店舗だったが、現在は42店舗と、急激に店舗を増やしている。人気の理由がカスタム性とヘルシーさ。七宝麻辣湯では50種類以上から好きな具材を選べ、6種類のスープ・辛さ・春雨などの麺を選ぶことができる。都内でマーラータン専門店が続々オープンしている。ウーバーイーツの上半期トレンドランキング（Uber Eats Japan）ではハンバーガーを抑えマーラータンが1位。マーラータンは原価率が低く、具材はセルフ方式＆調理工程が簡単なため人件費が抑えられる。店にとって利益を出しやすく新店舗を作りやすいので全国でマーラータン専門店が増える可能性が高い。マーラータンブームが今後も続く理由（1）「飲食チェーン店の参入」、（2）「自宅でも味わえる商品」。バーミヤン、どうとんぼり神座などマーラータンを出す店が増える理由は、小麦の値上げでラーメンの価格高騰とマーラータンを作るための調理器具やお皿がすでにあるため。中華房「マーラータン」（267円）は去年9月発売、総出荷数約320万個の大ヒット。先月には「EXPO 2025 ミャクミャク麻辣湯」（999円）が発売された。今年に入りマーラータン味の鍋つゆやカレーなど麻辣味の商品がたくさん出ている。渋谷は「定着すると思う」などと指摘した。
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「バーミヤン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 「まいばすけっと」で働くという親子を取材。首都圏を中心に1300店舗以上展開する「まいばすけっと」では、どの店舗も仕事内容が同じなためいつものお店だけじゃなく、好きな場所の好きな店舗で働ける。こうした場所を選ばずに働けるそんな制度が広がっている。その一つが、ジョナサンなどを展開するすかいらーくグループ。去年11月から独自のスキマバイト制度を本格スタート。同じ[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- ６世代で協力！ロクジェネクイズ（６世代で協力！ロクジェネクイズ）
- 6世代人気1位メニュー。10代～60代各世代100人にガストでよく注文するメニューをアンケート調査。問題「各世代の人気1位メニューすべて答えよ」。「鉄板目玉ハンバーグ」「ねぎとろ丼」「チーズINハンバーグ」「山盛りポテトフライ」「オムライス」から予想。正解は「10代：山盛りポテトフライ」、「20代：オムライス」「30代40代：チーズINハンバーグ」「50代6[…続きを読む]
- 2026年2月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまウワサの芸能人クイズ
- ウワサの芸能人クイズ、正解は河合郁人。バーミヤンでは生ビールの料金に1円追加するだけで餃子3個とザーサイがつくお得な晩酌セットがあるそう。
- 2026年2月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- バーミヤンできょうから、「台湾展」がスタート。台湾展は、去年59万食を売り上げた人気フェア。バーミヤン好きの河合郁人と彦摩呂がきのう、一足先にメニューを試食。ミシュラン一つ星の名店と共同開発した。「鱈の唐揚げ野菜甘酢あんかけ」を試食し、彦摩呂は、鱈が肉厚でふかふか、衣はあんかけがかかっているのにサクサクなどと話した。「豚の角煮」を試食し、2人は、とろとろ、こ[…続きを読む]
- 2026年1月25日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！大がっちりマンデー！！社長だらけの新年会SP
- ゲスト社長らが今気になる会社に潜入取材。トリノ・ガーデン中谷社長の注目はハイサーブウエノ（新潟）。手掛けているのは飲食店の厨房機器。「ペースメーカー」は貼り付けた伝票が少しずつ横に動くので注文から何分経過したかがひと目でわかる装置。「薬味入れ」は冷蔵庫から出した食材を冷たい状態で置いておける入れ物。多くの商品を発案したのは73歳の小山悟さん。長年の経験とノウ[…続きを読む]
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