東京・新小岩にある「チャイニーズダイニング菜香」。店主の山口さんは、有名ホテルの中華料理店で経験を積むなど中華一筋45年の腕前。定番中華はもちろん、これまで季節限定の創作中華を50種類以上も生み出してきた。一番人気のメニューが、今回の未確認グルメ。平野レミは、麻婆豆腐にパクチーをたくさん入れているという。名物グルメ「白麻婆豆腐」は、ひき肉が入っておらず、ネギと豆腐だけで真っ白な仕上がりに。使用する豆腐は、高級絹豆腐。辛さを出すため2種類の唐辛子を使うことで深い味わいに。豆腐の甘みを引き出すため、使う調味料は塩・酒・おろしにんにくというシンプルな味付け。最後に山椒を振ってスパイシーさをプラスすれば完成。レミさんの感想は「辛いけど美味しい。旨味が凝縮してる」などとコメント。白麻婆豆腐に似た料理が中国にあり、まかないでよく食べていたという。メニューの日本語表記にする際に「白麻婆豆腐」とつけたという。一皿900円。山口シェフから是非レミさんに食べてほしいという一皿「酢豚」を試食。豚肉の中にいちごが入っている。酸味のあるいちごをまるまる豚バラで包み、高温の油でカラッと揚げ特製ソースと絡める。パイナップルでは出せない甘酸っぱさが広がる自信作。いちごの季節だけの特別メニュー。ちなみに、本場仕込の麻婆豆腐も食べられるので、食べ比べることもできる。
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「パイナップル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 東京・池袋サンシャインシティで開催中の北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2025から中継。約3万人以上が来場する都内最大級の北海道物産展で選りすぐりの60店舗が集結している。今回はチーズ総選挙で1位となった大人気チーズやカレーパンの店などを紹介する。北海道地チーズ紀行 by MILKLAND HOKKAIDO → TOKYOは北海道の酪農家のアンテナ[…続きを読む]
- 2025年9月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全国470店舗キッチンオリジン密着
- 続いて紹介されたのはロースかつカレー（754円／イートイン768円）。20種類以上のスパイスとハーブにマンゴー、パイナップル、バナナ、オニオンソテーを加えた本格欧風カレー。
- 2025年9月27日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
- 土スタ土スタ名鑑
- ゾンビ役を演じた大東さんは「あんまりやったことのない役、ゾンビ役は2～3回くらいやっていてその都度ゾンビは体にどんなことが起こっているんだろうって考えてたので徐々に筋肉が硬直とか想像していったらだんだん志村さんみたいに」などと話した。瀧内さんは「ゾンビになっていくと口から緑の液が出るのがきっかけで、液が出てくると志村さんになる。真剣にやっているのにご自身で笑[…続きを読む]
- 2025年9月24日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 映画「火喰鳥を、喰う」の大ヒット祈願イベントが行われ、水上恒司さん・山下美月さん・宮舘涼太さんが登場した。主演の水上さんは今回メイクをせず撮影に臨み、スタンバイも早かったという。この他出演者たちはロケ地の長野県で蕎麦や馬刺しなどを食べていたことを話した。
- 2025年9月21日放送 0:10 - 0:55 NHK総合
- 世界！オモシロ学者のスゴ動画祭世界！オモシロ学者のスゴ動画祭10
- ミナミホオジロテナガザルがロボットのようなダンスをする映像。ミナミホオジロテナガザルが踊ることは1984年に確認されていたが、踊る理由は不明だった。これを解明したのがジャン・ニコ研究所のカミーユ・コイエさんら。踊っているとき、ミナミホオジロテナガザルがチラチラこちらを見てくることが判明。注目を集めるために踊っていると推測されるという。
パイナップルの皮の実[…続きを読む]
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