日本の激辛ラーメン職人が本場 アメリカのチリ大会に出場する。様々なトラブルに遭いながら調理を進める。麺はタンタンメンに合うお店のものを見つけて直談判をして手に入れることをゲットし使用。そして大会ギリギリに審査員に料理を提出した。審査員部門では地元のシェフやチリ研究家が評価し2位まで表彰され、一般投票部門は1位のみ表彰され、お客さん音票数で優勝が決まる。
大会の結果発表。一般部門はスパイス イズ ライトが1位で元祖ニュータンタンメンはランク害だった。審査員部門2位はノットホルメル。