やす子は街行く人が持っていたストリートフードについて教えてもらい「トラピッツィーノ」へ。ローマで10年前に誕生した下町ストリートフードで、焼いたパンに穴をあけてローマの郷土料理を詰めた新しいピッツァだという。やす子は「パルミジャーナ・ディ・メランザーネ」を味わった。