他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月5日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「白菜を丸ごと使った焼きサラダ」を調理。パンチェッタを拍子木切り、白菜を芯をつけたまま縦に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで白菜を焼き断面にしっかり焼き目をつけてパンチェッタ・水をいれ蓋をして蒸し焼きにして器に盛り、卵・牛乳・塩・黒こしょうを混ぜたものをオリーブオイルで熱しスクランブルエッグを作って白菜の上に盛る。オリーブオイル・酢・粉チーズなどを混ぜ[…続きを読む]

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2026年9月13日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

レガーレ桑折で佐々木シェフの料理を味わう。Pizza Staのオーナーシェフ・佐々木健さんはイタリアンの名店・アル・ケッチャーノで修行を積み、素材の旨みを極限まで引き出すのが得意とする料理人。料理名は「ロイヤルピーチポークの桃パスタ」。ロイヤルピーチポークは、桃や酒かすなどを食べて育った桑折町のブランド豚で、臭みが少なく柔らかな肉質が特徴。作り方はまず、ロイ[…続きを読む]

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2025年12月3日放送　23:00 - 23:56　TBS

news23eyes23

イタリアで起こったカルボナーラをめぐる騒動。きっかけは先月イタリア農業相がSNSへ投稿した内容。EU議会の売店で売られている瓶詰カルボナーラソースについて「最悪の商品」と述べたのだ。日本円で800円ほどで売られているそのカルボナーラソースについてイタリア人シェフに見てもらうと、使用されている豚肉の部位を指摘した。瓶詰ソースには塩漬けした豚バラ肉パンチェッタが[…続きを読む]

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