山田うどんは1935年、埼玉県所沢市に1号店をオープン。山田うどんでは資さんうどんの埼玉進出に関して「来たなと感じる、ただ山田うどん押しは変わらない」とした。山田うどんは「かき揚げ丼」「パンチ定食」など豊富。資さんうどん「ぼた餅」を販売している。資さん会長・崎田晴義が「うどんを盛り上げていきたい」、山田うどん営業部部長・江橋丈広が「同じ飲食店として切磋琢磨できれば」などコメント。