AGEsを抑制できる食材はヒシの実。湖に群生する水草で、古くは忍者のマキビシにも使われていた。AGEs抑制率は80％と高く、ヒシ茶として摂取することができる。カズは「肌のたるみシワレベルじゃない、もっと大きな問題を引き起こしかねない」と総括した。