魚の「ヒスタミン食中毒」について。室温25℃（20℃以上）、1時間ぐらい常温でヒスタミンは増えるという。冷蔵状態（4℃、5℃）であれば3日ほど大丈夫。アンケート：冷凍した魚の解凍方法は？について、冷蔵庫56％、電子レンジ24％、常温20％。冷蔵庫での解凍が一番良い。ヒスタミン中毒について、レンジで解凍するのは時間が短いので問題ないが常温で解凍は危険。肉についてはヒスタミンの心配はない。
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「ヒスタミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月5日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグ一滴
- 大人になってから特定の食べ物を食べることでアレルギー症状が出るようになったという足立夏保アナが取材。水曜日、取材班が訪れたのは関西医科大学附属病院にあるアレルギーセンター。ベッドで横たわっているのは小澤亜弓さん。昨年、昼食後に目が痒くなり息苦しさを感じ救急搬送されたという。今回は搬送された病院からのすすめで食物アレルギーの検査を受けに来た。プリックテストと呼[…続きを読む]
- 2025年2月25日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ花粉症＆アレルギー
- スギ林は都市部を囲むように分布し、近隣県から風に乗って花粉が東京に流入してしまう。また、関東は木1本あたりの花粉量が多い。花粉が目、鼻などから体内に入ると、異物と認識し、免疫物質が作られる。マスト細胞とくっつき、さらに花粉も付着すると、ヒスタミンが放出される。すると、くしゃみ、かゆみといったアレルギー反応が出る。また、地面に落ちた花粉が車に轢かれるとより微細[…続きを読む]
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