韓国では昔から猛暑の時期にはスタミナ料理を食べる習慣がある。伝統的に食べられてきたのが犬の肉。町にはポシンタンという犬の肉を使った鍋料理を扱う店がある。しかし、近年の動物愛護の意識の高まりから犬を食用とすることに反対する声が増えている。そして、去年1月の国会で犬食禁止法が可決され、2027年2月からは犬肉を食べることが禁止される。こうした中、犬肉にかわり、スタミナ料理として注目されているのが ヤギ肉。疲労回復に良いとされ、人気になっている。ヤギ肉は茹でる、プルコギ、肉団子など様々な方法で食べられる。専門家は犬の肉とヤギの肉は栄養や効能が似ていると指摘。犬肉を扱ってきた市場も去年ヤギ肉専門通りに看板を変えた。しかし、需要の増加に応えるには課題がある。韓国南部のヤギ農場では、ヤギの飼育数を増やしたいと考えているが、コヤギの死亡率が高いことから需要に追いつかず価格高騰となっているという。
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「ビタミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月11日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- せいろ蒸しのメリットは、栄養豊富でヘルシー、調理が簡単で見た目がいい。煮たり焼いたりすると水溶性のビタミンが流出しやすかったりするが、蒸すことで維持できるという。クイズの正解はC「ダイエット」。せいろ蒸しを体験した自由が丘「おゆげ」に、辰巳は先日食べに行っていたという。栄養士・サヤさんに教えてもらったモーニングプレート。食パンを入れてそのまま蒸すともちっとす[…続きを読む]
- 2026年5月10日放送 10:05 - 10:30 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 防災食として「発酵食」が注目されている。発酵食は栄養豊富で腸内環境が整うので、体に良いだけでなくメンタルや食欲増進にも効果が期待できるとのこと。災害時に発酵食を取り入れる際には、ライフラインが止まることを想定して常温保存できるものが望ましいという。
- 2026年5月7日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays新緑の高尾山で爽やかワイルドハイキング
- 高尾山でワイルドハイキング。土産物店で「くず餅」と「高尾せんべい」を購入。高尾山は年間約300万人の登山客が訪れる人気スポット。ケーブルカーも設置されているが須田亜香里の希望で歩いて登ることに。序盤の急坂ですでにバテ気味のスギちゃんは荷物を減らすために道中で遭遇した登山客にフルーツを配って歩いた。
- 2026年5月3日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 阿部健一が、羊の肉と豚肉の盛り合わせ、キヌアのリゾットを食べた。キヌアには、タンパク質や食物繊維やビタミンやミネラルが豊富に含まれる。
- 2026年4月30日放送 16:05 - 16:50 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー亜鉛 取扱説明書
- 亜鉛不足は様々な症状を引き起こす可能性がある。かかりつけ医や症状を感じる医療機関で事前に血液検査の可否を確認。血液検査は保険適用で数千円ほどで検査が可能。サプリメントは必ず摂取量を守る。他の栄養素とのバランスが大事になるため亜鉛摂取の基本は食事から。
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