相模屋食料が調査した豆腐の絹派か木綿派かは、絹派が6割以上、木綿は3割以上、使い分けという人もいた。絹の作り方は、豆乳ににがりを入れてそのまま固める。木綿は豆乳をにがりを入れるところまでは一緒だが、固めたあと崩し、木綿の布を敷いて圧縮し水分を抜いて固めていく。絹は水分が多いのでカロリーが低く、ビタミンB1・カリウムが木綿に比べると多いので、体長を整えたい時にオススメ。木綿はタンパク質が多く、カルシウムが絹に比べて多いので、健康維持の体作りにオススメ。冷奴では、絹は滑らかな食感なのでネバネバやふわとろなど異なる食感と相性がいい。木綿は豆の旨味を感じられるので、こってりやスパイシーなトッピングとも相性がいい。さとの雪食品の「ずっとおいしい豆腐」は、常温で約5か月間の長期保存ができる。無菌化した空間で密閉容器に充填することで、豆腐も無菌化されているという。紙の容器も光と酸素をブロックしてくれるので、常温で長期保存できる。井村屋は「うどんにまぜる豆腐」を販売。手軽さと健康を両立。うどんに混ぜるだけと調理が簡単。
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「ビタミンB1」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月24日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 夏バテに効く食べ物は、柳澤さんによると「豚肉」「味噌汁」ということ。柳澤さんは「豚肉はビタミンB1がすごく豊富で代謝にいい。味噌汁は水分と塩分を一緒に摂ることができるのでおすすめ」などとコメント。
- 2026年7月18日放送 15:00 - 16:55 日本テレビ
- プロ野球プロ野球 巨人×中日（中継7）
- 亀梨和也が巨人の勝負メシを体験する。ナイターからデーゲームの時に出すことが多いのはサムゲタン風スープで胃腸に優しいタンパク質が摂れる。よく食べる選手はキャベッジ選手だという。
- 2026年7月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- お肉を食べて夏を乗り切る人は多く、20代の女子大学生は厚めの牛タン、30代の皇居ランナーは冷しゃぶと語った。50代男性のオススメは東京・神田にある「立ち食いそば豊はる」。名物が「肉そば」。メニュー33種類中17種類にお肉がのっていて、看板メニューは「パイカ（豚軟骨）そば」。そばの他にうどんときしめんが選べて、味が染み込むまで煮込んだ分厚い豚バラ肉がのった「厚[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 「トマトとカマンベールチーズのみそ汁」は肌へのダメージが気になる夏、トマトに含まれる美容成分・リコピンとカマンベールチーズの脂質と一緒にとると体に吸収されやすくなるという。管理栄養士・Shieさんのオススメは「豚肉と枝豆のみそ汁」。どちらも夏バテ予防に必要なたんぱく質や糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が豊富なんだそう。
- 2026年7月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力！江戸のスタミナグルメ
- 江戸のスタミナグルメ2つ目は「軍鶏」。江戸初期にタイから輸入された闘争心が強く筋肉質なニワトリの一品種。「鳥料理 玉ひで」の歴代の店主は江戸時代に将軍家の御前で鶴をさばく役割を担っていた。武士が好んだ軍鶏料理は「鬼平しゃも小鍋」。軍鶏の様々な部位を砂糖を使わず醤油とみりんの割下で煮込んだ一品。すき焼きのように卵につけていただく。この軍鶏鍋がすき焼きの原点だと[…続きを読む]
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