今日は夏野菜たっぷりのごまだれそばをつくる。材料はゴーヤ、なす、ハム、そば、鰹節など。まずはナスを下ごしらえする。火を通すが、水っぽくならないようにお湯は少なめにするのがポイント。ナスはへたをとり、縦半分にする。沸騰したお湯にナスの皮目を下にして強火で3分茹でる。ゴーヤは種をとるが、ワタはビタミンCが豊富なのでとらない。ゴーヤは薄切りにする。ハムは先に上下を切り、それから細切りにすることで長さが揃いやすくなるという。ナスは茹で終わったら火をとめてさらに3分蒸す。ゴーヤは色が鮮やかになるまで茹で、冷水にあげる。ナスは3分蒸したら絞らず皮目は空気に触れさせるという。ゴーヤを茹でた残りのお湯でそばを4分茹でる。
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「ビタミンC」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 川越市で秋の味覚を収穫。秋の味覚は夏のダメージを修復し体を回復させる栄養素が豊富。今回は秋の味覚がより美味しくなるレシピを紹介する。荒幡農園でさつまいもを収穫する。 荒幡農園は江戸時代あkら代々さつまいも農家として受け継がれてきた。今回収穫するのは紅はるか。収穫した芋は焼き芋にして試食。
さつまいもを使って今回つくるのは肉じゃが。メリットはじゃがいもに比べ[…続きを読む] - 2025年10月4日放送 16:30 - 16:57 NHK総合
- 擬人化ドラマ 被告人ブロッコリー〜原告カリフラワー〜被告人ブロッコリー 原告カリフラワー
- ブロッコリーとカリフラワーが裁判で争っている。ブロッコリーとカリフラワーは形状は似ているが味や栄養などは異なる。その結果としてカリフラワーは献立からの不採用、陳列棚からの排除などの野菜的苦痛を受けていると主張。活躍していたテレビ出演の場もブロッコリーに奪われたと訴えている。一方、ブロッコリーは、ブロッコリーが活躍の場を奪ったのではなくカリフラワーの人気が落ち[…続きを読む]
- 2025年10月4日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- 激安お土産店THE MASK SHOPは、マスクパックなどの美容アイテムがほぼ卸売価格で購入できる。中には半額になってる商品もある。夜10時でも観光客が押し寄せ、爆買いする人もたくさんいる。日本でも注目を浴びたトラのマークのCICAのパックなど韓国のトレンドの美容アイテムは日本でも話題になっている。VT「リードルショット」は、液中に小さな針のような成分が入っ[…続きを読む]
- 2025年10月2日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 医療機関からの処方は保険適用になり患者の負担は減るが公費や保険料で賄われている。現在はどのような課題に直面しているのか。
- 2025年10月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全国ご当地冷蔵庫をのぞき見
- 茨城県常総市の中山さんの冷蔵庫で見つけたのは「和風ズッキーニピクルス 百年の恋をしました」。スパイスにはシソやショウガがで、米酢が使用されている。
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