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「ビタミンE」 のテレビ露出情報

暑い日は食欲がわかず冷たいものや炭水化物メインの食事になりがち。その結果栄養が偏り様々な夏バテの症状を悪化させる原因になってしまうことも。本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。大手食品メーカーに研究員として在籍後独立、様々な活動を行っている。夏バテで食欲が落ちると栄養バランスが偏りやすくなるので、食事の際に主食・主菜・副菜をバランスよく摂るのが夏バテ対策につながるという。夏の2大スタミナ食材として知られるうなぎとすっぽんの魅力を深堀り。うなぎには良質なたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれ、ビタミンAやEは抗酸化作用で紫外線によるストレスから細胞を守ってくれる。うなぎを食べる風習がある土用の丑の日にすると良いとされているのは、温泉につかるだった。丑湯と呼ばれ、暑さで疲れた体を労るために温泉や薬草を入れたお風呂にゆっくり浸かる風習が江戸時代からある。まず二人がやってきたのは神楽坂にある限定6席・完全予約制の「鰻次郎 神楽坂 UTSUROHI」。焼かないうなぎの正体は、しゃぶしゃぶ。店主が厳選した鹿児島産のうなぎを食べやすいように下処理を行い、季節の野菜と一緒に出汁の中で、70℃くらいでゆっくりしゃぶ炊きをする。うなしゃぶのコースには他にも女性に人気のチーズをたっぷりふりかけた一品も。シメは名物の白い鰻丼。Shieさんが市販のうなぎを美味しく調理するコツを伝授。まずぬるま湯でうなぎの表面のタレを洗い落とす。これにより独特の臭みやタレの焦げ付きを防ぐことができる。フライパンに水と酒を入れクッキングシートを敷きうなぎを上に乗せる。フタをして弱火で約5~7分蒸し焼きにする。皮をパリッとさせたい場合は、油をひかずに皮目を下にして香ばしさが出るまで焼く。あとは付属のタレを塗れば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン気になる110人に聞いた健康になる簡単太らない術
今回は健康になる簡単太らない術。街行く人に話を聞いたところ、「顔の筋肉を動かす」、「アーモンドミルクにきなこ・青汁を混ぜて飲む」といった声が上がった。管理栄養士の松浦さんによればアーモンドミルクにはビタミンEが含まれ老化防止が期待できるそう。
取材を進めると日焼け対策を行っている人が多くいた。紫外線の浴びすぎはシワやたるみの原因になり、感染症にもかかりやす[…続きを読む]

2026年8月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!気象予報士・阿部亮平のソラ豆知識
「阿部亮平のソラ豆知識」では、甘さ抜群のトウモロコシを紹介。8月は北海道産が出荷のピーク。ビタミンB群やビタミンEなどの栄養素が一番含まれているのが粒の根元の「胚芽」の部分で、かじりついたり、包丁で削ぎ落としたりすると胚芽が芯に残ってしまうため、食べ方には工夫が必要とのこと。そこで、オススメの方法を紹介。持ち手の先が斜めになっている割り箸を用意し、トウモロコ[…続きを読む]

2026年8月8日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ
北山さんと尾上さんは、ポーク1005ハンバーグの人気店へ向かう道中、影響を受けた先輩についての話になった。北山さんは「滝沢秀明くん」とあげ、「舞台のバックにつかせてもらった。座長としての立ち回りなどを教わった」などと話し、尾上さんは「原辰徳さん」とあげ、「巨人ファンで、原辰徳さんが大好きだった。なにか番号を選ぶときは必ず8にしている」などと話した。
北山さ[…続きを読む]

2026年7月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
全国1300店以上を展開する松屋の新業態、パスタ専門店「麦のトリコ」はソース作りの技術を生かしたパスタの専門店。利用者の6割以上が女性客。人気はモーニング。メニューは全3種類(ベーコンエッグ朝パスタセット・朝ミートパスタセットなど)。生パスタを使用しているため、約3分で茹で上がる。納豆と朝霧高原卵の朝パスタセットはサラダ・ドリンク付で429円。店内仕込みで配[…続きを読む]

2026年7月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
年間で7月・8月は1年間で最も紫外線が強くなる時期。紫外線を浴びると体内でビタミンDが生成されるなど良いこともあるが、浴びすぎると光老化というシミ、シワ、そばかす、たるみなどを促進させてしまう。今回は夏の紫外線対策を紹介。本日の達人は、つちやファミリークリニック 浅草院院長の土屋佳奈さんと、管理栄養士・料理研究家の麻生れいみさん。まず土屋先生のつちやファミリ[…続きを読む]

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