本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。夏バテ対策に良いとされるうなぎには良質なたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれ、ビタミンA・Eの抗酸化作用は紫外線によるストレスから細胞を守ってくれる。またビタミンDはカルシウムの吸収を助けて免疫機能の維持につながる。土用の丑の日にうなぎを食べる以外にすると良いことの答えは、Bの温泉につかるだった。Shieさんは、うなぎの蒲焼きとしゃぶしゃぶで栄養価に大きな変化はないが、脂や蒲焼きのタレの糖質などが落ちるためしゃぶしゃぶの方がさっぱりいただけると話した。Shieさんが市販のうなぎを美味しくするコツをアドバイス。表面のタレをぬるま湯で洗い落とすことで独特の臭みや焦げ付きを防ぐ。次に水と酒をフライパンに入れそこにクッキングシートを敷きうなぎを上に乗せる。フタをして弱火で約5～7分蒸し焼きにし、油をひかずに皮目を下にして香ばしさが出るまで焼けば完成。
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「ビタミンE」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays食べる美容液！？アボカドの健康パワー調査
- アボカドを摂取すると血中脂質の改善効果、認知症の予防効果、腸内環境の改善効果が期待されている。アボカドにはオレイン酸が含まれ、悪玉コレステロールの低減に役立つ。様々な栄養素が血中脂質の改善効果に期待できる。ルテイン・ゼアキサンチンという黄斑色素を多く含み、認知機能にも目の健康にも効果が期待できる。食物繊維が多く、腸内環境改善も期待できる。アボカドを食べると腸[…続きを読む]
- 2026年10月7日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！旬の野菜が秘めた秋の味覚ミステリー
- カボチャのビタミンA・C・Eは抗酸化三大ビタミンと呼ばれ免疫力を高める効果が期待できる。美味しいカボチャの見分け方はぶっくら膨らんだ種が入っているもの。問題「美味しいカボチャの皮はどうなっている？」。
- 2026年8月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマン気になる110人に聞いた健康になる簡単太らない術
- 今回は健康になる簡単太らない術。街行く人に話を聞いたところ、「顔の筋肉を動かす」、「アーモンドミルクにきなこ・青汁を混ぜて飲む」といった声が上がった。管理栄養士の松浦さんによればアーモンドミルクにはビタミンEが含まれ老化防止が期待できるそう。
取材を進めると日焼け対策を行っている人が多くいた。紫外線の浴びすぎはシワやたるみの原因になり、感染症にもかかりやす[…続きを読む] - 2026年8月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！気象予報士・阿部亮平のソラ豆知識
- 「阿部亮平のソラ豆知識」では、甘さ抜群のトウモロコシを紹介。8月は北海道産が出荷のピーク。ビタミンB群やビタミンEなどの栄養素が一番含まれているのが粒の根元の「胚芽」の部分で、かじりついたり、包丁で削ぎ落としたりすると胚芽が芯に残ってしまうため、食べ方には工夫が必要とのこと。そこで、オススメの方法を紹介。持ち手の先が斜めになっている割り箸を用意し、トウモロコ[…続きを読む]
- 2026年8月8日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 北山さんと尾上さんは、ポーク1005ハンバーグの人気店へ向かう道中、影響を受けた先輩についての話になった。北山さんは「滝沢秀明くん」とあげ、「舞台のバックにつかせてもらった。座長としての立ち回りなどを教わった」などと話し、尾上さんは「原辰徳さん」とあげ、「巨人ファンで、原辰徳さんが大好きだった。なにか番号を選ぶときは必ず8にしている」などと話した。
北山さ[…続きを読む]
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