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「ビリヤニ」 のテレビ露出情報

現在開催中の大阪・関西万博、世界中の料理が食べられるレストランの中でひときわビリヤニが人気。インドやパキスタンなどで食べられるスパイスや肉・魚を米と一緒に炊き込んだ料理で大阪ハラルムガル EXPO2025店バスマティライスを使用したチキンビリヤニを食べることができる。また東京駅にある店ではビリヤニを食べるために始発の新幹線を利用する客が来るほど。今ビリヤニの店が全国で急増、スパイス料理研究家の印度カリー子さんによると「スパイスカレーがブームがあり専門店が増えて飽和状態、ビリヤニはスパイスカレーの進化版なので注目を浴びるようになった」とした。パキスタン料理店ではチキンビリヤニが看板メニュー、店では肉を柔らかくするためカレーとバスマティライスを交互に重ね炊き上げている。文京区にできたパラダイスアレーでは日本ならではのサバを利用した「ビリヤニ(サバ)」や神田にあるジョニーのビリヤニではマトンビリヤニを提供している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
SNSでは大阪・関西万博のインド館のビリヤニが話題になっている。カレーキュレーターの松さんによると、カレー味のごはんでごちそうスパイス炊き込みごはんとのこと。

2025年7月24日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(オープニング)
竹財輝之助は、今スパイスにはまっていてビリヤニやタコス、カルボナーラなどを作ると話した。いとうあさこは梅の床に漬けて梅が絡んでいるままカットしてご飯だと話した。

2025年7月11日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビエンタみたもん勝ち
&TEAMまさかのキャラ変?。なにわ藤原 打撃ものまね披露。本格&創作 人気のビリヤニ。  

2025年6月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
ビリヤニは濃縮したカレーで米を炊いたインドの炊き込みご飯で結婚式などのごちそうとして食べられる料理、スパイスの香りやそれを吸収したご飯のふわふわ食感が特徴。ビリヤニブームの火付け役となったのは神田のジョニーのビリヤニでマトンビリヤニが人気、約10種類のスパイスを使い米自体にスパイスが効きマトンと食べることでスパイシーさが増加している。作り方は水分調整のためカ[…続きを読む]

2025年5月14日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
日本に住む外国人たちに1日の食費を聞いてみた。700円、2500円ぐらいとの声があった。外食する人が多く食費も高くなる傾向。バングラデシュ人の男性は毎日自炊しているという。早稲田大学で助教をしているマフズさん。母国料理のビリヤニなど、スタッフの分まで作ってくれた。この日の夕飯の金額は4人分で2500円、1人分625円。朝と昼を合わせて1日1725円だった。日[…続きを読む]

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