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「ビリヤニ」 のテレビ露出情報

現在開催中の大阪・関西万博、世界中の料理が食べられるレストランの中でひときわビリヤニが人気。インドやパキスタンなどで食べられるスパイスや肉・魚を米と一緒に炊き込んだ料理で大阪ハラルムガル EXPO2025店バスマティライスを使用したチキンビリヤニを食べることができる。また東京駅にある店ではビリヤニを食べるために始発の新幹線を利用する客が来るほど。今ビリヤニの店が全国で急増、スパイス料理研究家の印度カリー子さんによると「スパイスカレーがブームがあり専門店が増えて飽和状態、ビリヤニはスパイスカレーの進化版なので注目を浴びるようになった」とした。パキスタン料理店ではチキンビリヤニが看板メニュー、店では肉を柔らかくするためカレーとバスマティライスを交互に重ね炊き上げている。文京区にできたパラダイスアレーでは日本ならではのサバを利用した「ビリヤニ(サバ)」や神田にあるジョニーのビリヤニではマトンビリヤニを提供している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
ゴールデンストーンズラーメン or NOTラーメン
第2問「日本在住のインド人50人に調査を行ったところ、好きな食べ物ランキングTOP10にラーメンは入るか否か?」が出題。出演者は「NOTラーメン(ランク外)」と予想。北村一輝の「ラーメン店でインド人を見かけない」という言葉に他の出演者も首肯した。だが、正解は「TOP10の2位にランクイン」。近年、ヴィーガンラーメンも登場。

2026年1月28日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜愛と情熱の炊き込みごはん
出場者3人が「愛と情熱 華やか!炊き込みごはん」をテーマに勝負。出場者1人目はスレンデル・レガさん(30)。インド人エンジニア。6人兄弟の末っ子で、先に来日していた長女に進められて5年前に日本で就職。以来、日本の食材の豊かさに惹かれたそう。出場者2人目は樋口南さん(17)。調理科に通う高校生で、将来は管理栄養士を目指している。実は「激突メシあがれ」に出場する[…続きを読む]

2026年1月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(なないろ日和!)
今年はどんな食が流行するのか。「クックパッド」の「食トレンド予測2026」によると、インドやその周辺諸国で食べられている「ビリヤニ」や、東南アジアで親しまれる「煮込まないスープ」など世界の料理を日本流にアレンジしたレシピが注目を集めている。また、「フュージョン薬膳」は薬膳料理の考え方をベースにしながら和食・イタリアン・フレンチなどと融合させた新しい食スタイル[…続きを読む]

2025年12月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!上野・アメ横エリアで年末買い物事情を調査!
話題の行列店を徹底調査しているヤーレンズ。御徒町はジュエリータウンと呼ばれ400軒以上の宝石店が軒を連ねる。インド料理店のヴェジハーブサーガにやってきた。オーナーのラジャさんが案内してくれる。パニール・バターマサラ、パラク・パニール、ラッサムが人気。ナッツやドライフルーツとライスを炒めるレモンライスも人気。お客さんの多くが注文するベーサンガッタカリーが登場。[…続きを読む]

2025年11月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
クックパッドの食トレンド大賞2025・食トレンド予測2026が発表された。食トレンド大賞2025の大賞を受賞したのは「ワンプレートせいろ」。主食や主菜、副菜を一つのせいろで完結。2位は「麻辣湯」。惣菜でも見るようになり身近に。「もちもち系ドーナツ」なども入っている。
クックパッドの食トレンド大賞2025・食トレンド予測2026が発表された。食トレンド予測2[…続きを読む]

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