客席わずか1.5坪にMAX6席の激せまラーメン店の人気の秘密を調査。店の厨房へは机の下を通らないと行けず、中は狭くて動き回れないとのこと。この店のラーメンは他では味わえない唯一無二のものだそうで、看板メニューのビーフラーメンはビーフシチューのようなスープが特徴。またラーメンの上に乗った店のオリジナルキャラクターはマッシュポテトでできている。さらに400円を追加すれば食べ終わった後の残ったスープを使った〆のオムライスもいただける。またリピーターは期間限定メニューを目当てに来店するそう。激せまの秘密は、元々銀行のATMだったためとのこと。
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「ビーフラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月12日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- （秘）衝撃ファイル天国か？地獄か？どんでん返し事件SP
- 八王子にあるラーメン店、シゲジン。店は客席厨房ともに1.5坪。銀行のATMの跡地で、造りなどはほぼそのまま。店主は2018年のオープン以来1人で切り盛りしている。また、お客さん同士も触れ合えるという。
- 2026年3月28日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 2018年オープンのシゲジン（東京・八王子市）。客は最大6人。ビーフシチューのラーメン。1人で店を切り盛りする伊藤茂人にこだわりのレシピを見せてもらった。牛すじ、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒め、トマト、赤ワイン、ニンニク、ショウガを加える。5種類のスパイスを加えて約4時間煮込み、ブラウンソースを加えてとろみをつける。味の決め手はカツオ節。しょうゆと赤ワインな[…続きを読む]
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