新米の価格が高騰する中、コメの代用品の1つとして人気のビーフン。国内で消費されるほとんどが輸入品だが、ここ数年輸入量が増加。東急ストア 中目黒本店ではチルド麺や乾麺に加え、出来立て総菜や冷製総菜としてもビーフンが販売されている。最近ではコンビニでもビーフンを購入できる。ビーフンシェアナンバーワンのケンミン食品はその人気を肌で感じているという。
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「ビーフン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 去年輸入量も過去最多を記録したビーフンについて。ビーフンは閩南語で主に粘り気が少ないインディカ米の米粉から作る麺のこと。ビーフンは押出系だという。紀元前220年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころ、中国南部で生まれ、その後台湾に伝わり、日本には1903年に伝来。当時大阪で今の万博のようなものが開催されており、そこに出品され日本人に受け入れられるようになっ[…続きを読む]
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