他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月16日放送　14:30 - 15:30　TBS

飛び出せ！ユリイカ〜天才が大発見！生活の新ワザ〜飛び出せ！ユリイカ〜天才が大発見！生活の新ワザ〜

「ピアットスズキ」オーナーシェフ・鈴木弥平に料理の裏ワザをヒントに「ユリイカ」を生み出してもらう。レトルトのカルボナーラソースにプリンを加える裏ワザを試したが「子ども向け」だという。卵黄を足せば格上げになると言った。ミートソースにある具材を足せばおいしくなるという。

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2024年10月25日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか（ぽかぽか）

和洋中の一流シェフが腸に超いい大麦ワンスプーンを考案。イタリア料理鈴木弥平が作ったのは3種のキノコと濃厚チーズの大麦リゾット。3種類のキノコと大麦にバターとチーズを加えリゾットにした。香り付けにトリュフをトッピング。
中華料理澤田州平が作ったのは銀杏×キノコたっぷりフカヒレあんかけ炒飯。松茸・椎茸・舞茸の炒飯に銀杏で甘みを加えフカヒレを入れたあんかけでコリ[…続きを読む]

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2024年10月8日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！プロが選ぶ一番美味しいモノは？ ラヴィット！ランキング

チーズ専門家 村瀬美幸、麻布十番ピアットスズキ 鈴木弥平、阿佐ヶ谷Lupi32 志賀和真が採点。第1位は小岩井乳業「小岩井とろけるスライスチーズ」。

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2024年10月5日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスひたすら試してランキング

ミシュランガイド一つ星14年連続獲得「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフが参戦。作りやすさテスト：パスタ100gをゆでる、プロがゆで上がったと判断したタイムを計測。16種類の平均は約7分56秒。作りやすさ1位：EURIMAC「ラティーノ エクスプレス早ゆでスパゲッティ」。火が通りやすいよう麺を十字型に加工。1.65mmにしたことでプロも驚く超スピードを実現。パッ[…続きを読む]

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